Євтухів млин – один з найстаріших дерев'яних млинів, збережених на Полтавщині, із діючим механізмом. На карті села Дейманівки у 1850 році позначено 17 млинів, а на початку ХХ століття – 29. До наших днів зберігся лише один, який являє собою рідкісний екземпляр дерев'яної господарчої архітектури українського селянства. Представляє унікальну етнологічну цінність як зразок національного колориту народної дерев'яної архітектури. Збудував його на околиці села в 1906 році сільський майстер Євтух Михайлович Ярошенко. На той час млин був чи не найдорожчою сільською спорудою. Основні конструкції млина виготовили з міцної та довговічної деревини дуба черешчатого.
У 1917 році старий Євтух помер, а млин перейшов у спадок старшому синові Графу. Граф доглядав батькову спадщину, перемелюючи на борошно колгоспне зерно та зерно особистих селянських господарств. Після смерті Графа займався млином його брат Степан, умілий ремісник. Минали роки у селі збудували ефективніший - механічний млин. А в старому Євтуховому, вітряному, відпала потреба. У новому, механічному млині мірошником працював онук Євтуха Ярошенка – Олександр Олександрович. Дерев’яний вітряний млин тим часом починає занепадати.
З роками біля Євтухового млина збудували тракторну бригаду, автобусну зупинку, з’явилася нова вулиця будинків. У 80 роках XX століття напівзруйновану споруду млина хотіли знести. Завдяки тому, що дейманівчани виступили на захист пам'ятки, вітряк було збережено та навіть проведено косметичний ремонт.
У 2012 році активні жителі та сільська влада розпочали ремонт історичної споруди. Було замінено покрівлю, виготовлені спеціалістами відсутні деталі механізму та замінені непрацюючі. Відновлення механізмів виконав місцевий майстер Степан Харченко.
Вітряк став візитівкою та окрасою Пирятинського краю.