Народився Анатолій Вовк 16 листопада 1990 року в селі Смотрики, в багатодітній родині, де виховувалося семеро дітей. Коли хлопцеві було 5 років, помер тато і мама самотужки виховувала дітей.
Після закінчення Смотриківської школи, у 2006 році, Анатолій вступив до Згурівського ліцею, отримав професію механізатора. Працював у місцевому сільгосппідприємстві.
З перших днів повномасштабного вторгнення разом із братом Олександром вступив до загону місцевої самооборони, 28 січня 2023 року, отримавши повістки, так само разом стали на захист країни від російських окупантів.
Життя Захисника обірвалося 22 вересня 2023 року в районі села Новопрокопівка Запорізької області.