Народився Іван Алтухов 11 лютого 1996 року у Пирятині.
Навчався у міській школі №6. Фах тракториста-машиніста, водія та слюсаря здобув у Лазірківському професійно-технічному училищі, яке закінчив у 2016 році.
На захист батьківщини призваний 11 грудня 2023 року.
Загинув 5 лютого 2024 року, під час виконання бойового завдання.
Указом Президента України №215 від 3 квітня 2024 року Івана Алтухова посмертно нагороджено Орденом "За мужність“ ІІІ ступеня.