Народився 6 квітня 1975 року в Пирятині. Протягом 1982-1993 років навчався у міській школі №6. У 1993 році був призваний на строкову військову службу, після повернення вступив до Харківського державного університету сільського господарства, де отримав фах енергетика. Паралельно з навчанням працював на Пирятинському м'ясокомбінаті.
У вересні 2003 року розпочав службу в органах внутрішніх справ на посаді експерта-криміналіста. У 2012 році був призначений на посаду помічника начальника оперативного чергового чергової частини штабу Пирятинського РВ УМВС, у 2015 році - прийнятий на службу в поліцію, звідки у червні 2020 року звільнений через хворобу.
З початком повномасштабного вторгнення Микола Хандола був мобілізований на захист Батьківщини 5 березня 2022 року.
Нагороджений медалями „За військову службу Україні”, „Ветеран війни”, Міністерства внутрішніх справ України „10 років сумлінної служби”.
Загинув 5 серпня 2023 року внаслідок артилерійського обстрілу в районі населеного пункту Кремінна Кремінський район Луганська область.
Рішенням шістдесят першої сесії Пирятинської міської ради восьмого скликання Пирятинської міської ради від 25 жовтня 2023 року № 495 присвоєно звання „Почесний громадянин Пирятинської міської територіальної громади” (посмертно).