Робоча група з обстеження підприємств торгівлі, громадського харчування, місць стихійної торгівлі на території Пирятинської міської об’єднаної територіальної громади обстежила 5 місць торгівлі рибою: Торговий павільйон ФОП Лопухової Світлани Геннадіївни, ТОВ „АТБ-Маркет“ магазин „Продукти-524“, магазин „Хвилинка“, кафе-бар ФОП Карпець Олександр Олегович, магазин ТОВ „Фора“.
Під час обстеження було виявлено, що на всіх об’єктах риба та рибні пресерви зберігаються в холодильних прилавках при температурі 4 оС (в межах норми від 0-5 оС), зберігання товарів впорядковано з урахуванням товарного сусідства.
Під час обстеження встановлено ряд невідповідностей вимогам ветеринарно-санітарного законодавства:
- в торговому павільйоні ФОП Лопухової Світлани Геннадіївни відсутнє побутове приміщення для персоналу, відсутні належні умови для дотримання особистої гігієни продавців (руки миють над відром), зразки риби, а саме хребет лосося, вомер копчений, скумбрія копчена, оселедець солений зберігаються поза межами холодильного обладнання, дошка „гастрономічна“ непридатна для використання;
- в магазині „Хвилинка“ умови для дотримання особистої гігієни потребують удосконалення, а саме відокремлення рукомийної раковини від ванн для миття тари;
- в кафе-бар ФОП Карпець Олександр Олегович не пред’явлена особова медична книжка продавця, не пред’явлені документи про якість та безпечність на Восьминога с/с, відсутня будь-яка інформація на упаковці;
- в магазині ТОВ „Фора“ у деяких холодильних прилавках відсутня герметичність.
